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桜田馬肉雑炊
桜田馬肉とあきたこまちを使用した贅を尽くした雑炊。食いつき抜群で、老犬・病中・病後に特におすすめ。
【原材料】
水、米(あきたこまち)、桜田馬肉、人参(秋田産)、じゃがいも(秋田産)
【成分】
粗たんぱく12.2%以上、粗脂肪12.8%以上、粗繊維1%以下、粗灰分1%以下、水分70.6%、93.0kcal/80g
【原産国】日本(秋田県山本郡三種町)
桜田馬肉
秋田の馬肉の歴史は50年以上。秋田で生まれ、秋田で育った純国産の馬肉です。馬に与える飼料も秋田産大豆、青森産にんにく、あきたこまちの稲わら、国産小麦のふすまを使用し、改良に改良を重ねたオリジナルです。馬肉は、「低カロリー」「低脂肪」「低コレステロール」「高たんぱく」「高鉄分」、さらにビタミンが豊富で、昔から身体によい食べ物とされているのです。
あきたこまち
あきたこまちは豊富な水と豊かな土壌を持つ秋田県の気候に最も適した品種として特Aランクを獲得した全国でも有数のお米です。粘りのある食感で、他の品種より水分が多く、もちもちした感触が味わえます。冷めても美味しいお米であり、炊き上がりの光沢とあっさりとした食感が和食に良く合います。適度な粘りと、しっかりとした粒感、そしてあっさりした「旨味」「甘味」「香り」のバランスの良い秋田が誇るお米です。
秋田を代表する食材「桜田馬肉」と「あきたこまち」を使用した、贅を尽くした雑炊です。
人参とじゃがいもを指で簡単につぶせるほど柔らかく仕上げております。
主食へのトッピングや病中・病後に食が細くなったとき、年を重ね、固いものが食べられなくなった時などにも食の楽しみと美味しさを充分に味わうことのできる逸品です。
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