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ドットわん カツオ薫りステーキ
匂いに敏感なワンコへ「薫りのご褒美」をコンセプトに、素材・製法・包装を吟味し仕上げたのが「ドットわんカツオ薫りステーキ」です
■原材料、成分
焼津・御前崎港カツオ(雄節、雌節、血合)
粗たん白質…34.6%以上
粗脂肪…1.3%以上
粗繊維…1.5%以下
粗灰分…1.4%以下
水分…61.2%以下
カロリー 156kcal/100gあたり。
賞味期限:製造日より3カ月
焼津・御前崎漁港に水揚げされた2.5kg以上※のカツオだけを厳選し、丁寧に塩抜きした新鮮なカツオを1ヵ月にわたり繰り返し燻乾。
「直火燻乾」という最も贅沢で手間のかかる伝統加工法を採用し、無添加で弾力のある食感(水分20%以下)を実現しました
カツオの大きさは一般的に1.8下・1.8上・2.5上・4.5上で分類され「薫りジャーキー」は比較的大きいものだけを使用しています。
「薫りジャーキー」は丁寧に塩抜きした新鮮なカツオを1ヵ月にわたり繰り返し燻乾して作ります。「直火燻乾」という最も贅沢で手間のかかる伝統加工法を採用し無添加で弾力のある食感(水分20%以下)を実現。"匂いがごちそう"のワンコに与える「究極のジャーキー」を目指しました。
■■■お知らせ■■■
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